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买LGD比赛输赢,长沙椒盐馓子的做法?

买LGD比赛输赢,长沙椒盐馓子的做法?

买LGD比赛输赢长沙椒盐馓(san)子是一道古老的传统小吃,古称寒具。丝条粗细均匀、质地焦脆酥化、口味有甜有咸。老少皆宜,造型新颖别致,既是点心,又可菜食“纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深;夜来香睡无轻梦,压褊佳人臂缠金。”


这是唐代诗人刘禹锡的《寒具》诗。“寒具”便是馓子。据考证,长沙制作馓子已有2000多年的历史,《楚辞.招魂》中就有记载。精心制作的馓子,丝条粗细均匀、质地焦脆酥化、口味有甜有咸、造型新颖别致,既是点心,又可菜食。其主要原料是面粉、盐和白胡椒粉,经油炸而成。


买LGD比赛输赢长沙椒盐馓子的做法:


椒盐馓子以精面粉为主要原料,佐以花椒、板油、细盐、白糖等。丝条粗细均匀,质地焦脆酥化,口味有甜有咸,造型别致,有扇形和枕形两种,既是点心,又可作菜食。


原料:面粉、盐和白胡椒粉等。


色味:丝条粗细均匀、质地焦脆酥化、口味有甜有咸。


食补价值:面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为,面粉性味甘凉,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。


制作方法:用面粉、盐和白胡椒粉经油炸而成。


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